Bánh su dai nhân kem vị dứa

#mota

#congthuc

I. Phần vỏ bánh su dai

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Trộn tất cả nguyên liệu trong 1 phút chậm, 2 phút trung bình bằng dụng cụ vét bột hoặc máy trộn bột.

- Cho bột vào túi bắt kem, sử dụng đuôi bắt kem đầu tròn để bắt bột lên khay nướng với trọng lượng khoảng 15g/cái.

- Thoa một lớp dầu mỏng trước khi nướng bánh.

- Nướng bánh nhiệt độ 180 °C trong vòng 25 – 27 phút

#congthuc

II. Phần nhân kem dứa (thơm/ khóm)

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Đánh Cremyvit và sữa tươi với tốc độ nhanh bằng phới lồng trong 3 phút, sau đó nghỉ 3 phút rồi tiếp tục đánh khoảng 5 phút.

- Cuối cùng trộn đều phần kem su đã đánh với mứt cốt thơm (khóm) và rượu.

#trangtri

Tạo hình và trang trí

- Bánh sau khi nguội cho từng phần nhân 15 – 20 gr vào.

- Sau đó trang trí tùy theo ý thích của bạn.