#mota |
|
| ||||||||||||||
#congthuc | I. Phần Bánh ChouxNguyên liệu:
| Cách làm:- Đun nước, dầu, bơ, đường và muối cho đến khi sôi rồi cho bột mì vào trộn đều, cho hỗn hợp vào cối đánh khoảng 1 phút. Sau đó cho trứng vào từ từ cho tới khi bột mịn. - Cho hỗn hợp vào bao tam giác có gắn đuôi sò lớn, bơm lên khay rồi nướng thành hình sợi dài khoảng 10cm (~15 g). Nướng ở 180°C khoảng 25-30 phút. - Lưu ý 20 phút đầu khi nướng không mở lò. | ||||||||||||||
#congthuc | II. Phần Nhân VanillaNguyên liệu:
| Cách làm:- Đánh Cremyvit, hạt vanilla với sữa lạnh khoảng 6 phút ở tốc độ nhanh. | ||||||||||||||
#congthuc | III. Phần Phủ Chocolate VanillaNguyên liệu:
| Cách làm:- Đun chảy sô cô la sau đó cho hạt vanilla vào. | ||||||||||||||
#trangtri | Tạo hình và trang trí- Cho phần nhân vào bao tam giác, sau đó bơm vào bánh Éclair, nhúng bánh vào phần phủ chocolate vanillaTrang trí như hình minh họa phía trên. |
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng