Blue Custard Rolls

Blue Custard Rolls

Công thức liên quan

#mota

Hạn sử dụng5 ngày
Điều kiện bảo quảntủ mát
Trọng lượng20 gr/ cái
Số lượng36 cái
Chi phí1,500 đ/ cái

 

#congthuc

I. Phần Bánh Blue Velvet

Nguyên liệu:

Bột trộn sẵn làm bánh Tegral Satin Moist Cake Blue Velvet120 gr
Trứng200 gr
Nước  40 gr
Dầu  40 gr
SP  10 gr

Cách làm:

- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy đánh (trừ dầu), đánh ở tốc độ nhanh trong 5 phút (sử dụng lồng cầu để đánh bột).

- Giảm tốc độ xuống 1 phút trung bình, sau đó giảm 1 phút chậm, cho dầu vào.

- Bột đánh xong, cho ra khay 40 x 60cm (có lót giấy nướng).

- Nướng bánh ở nhiệt độ 180oC trong thời gian 10 phút.

#congthuc

II. Phần Nhân Kem

Nguyên liệu:

Bột trộn nhân kem su Cremyvit  45 gr
Sữa tươi không đường125 gr
Topping cream  80 gr
Mứt topfill táo / Topfil Apple 60%200 gr

Cách làm:

- Đánh sữa tươi và bột kem su trong 5 phút, sau đó nghĩ 5 phút

- Tiếp túc đánh thêm 5 phút cho nhân su bông mịn.

- Phần kem topping, đánh bông dẻo, sau đó trộn vào phần nhân kem Cremyvit đã đánh mịn

- Mứt táo xay nhuyễn


II. Phần Kem Trang Trí

Topping cream500 gr

Cách làm:

Kem topping đánh bông.

#trangtri

Tạo hình và trang trí

Tạo hình lần lượt theo thứ tự:

- Đế bánh -> 200g mứt táo -> 200g nhân kem

- Chia mâm bánh làm 6 phần, sau đó cuộn lại theo chiều ngang

- Cắt mỗi phần thành 6 khúc, mỗi khúc dài 6cm

- Tạo hình & trang trí bánh bằng cách xếp chồng nhiều khúc bánh lên nhau, tạo hình khối tam giác như ngôi nhà tuyết.

- Cuối cùng là phủ phần kem trang trí lên mặt, tạo hình tuyết.

 

×
Bạn vừa thêm Giầy cao gót Valentino 07 vào giỏ
Hiện đang có 3 sản phẩm trong giỏ hàng
SẢN PHẨM ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG THÀNH TIỀN
Giầy cao gót Valentino 07 36 12000000
36000000

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng

Product name

100000đ
Xem giỏ hàng
Wishlist 0
Danh sách sản phẩm yêu thích ×