Cam Hạt Chia Layer Cake

Cam Hạt Chia Layer Cake

Công thức liên quan

#mota

Hạn sử dụng5 ngày
Điều kiện bảo quảntủ mát
Trọng lượng100 gr/ cái
Số lượng77 cái
Chi phí4,800 đ/ cái

 

#congthuc

I. Phần Bánh

Nguyên liệu:

Bột trộn sẵn làm bánh Cam & Hạt Chia1,500 gr
Trứng   600 gr
Nước   300 gr
Dầu   525 gr

Cách làm:

- Trộn tất cả nguyên liệu lại trong 2 phút chậm, 2 phút trung bình (dùng đầu đánh mái chèo)

- Chia bột vào 3 mâm 40cm*60cm

- Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C, khoảng 15 phút

#congthuc

II. Phần Nhân kem phô mai

Nguyên liệu:

Bột trộn nhân kem su Cremyvit  87 gr
Sữa tươi không đường250 gr
Gelatine  15 gr
Topping cream500 gr
Cream cheese400 gr
Sữa tươi không đường  60 gr

Cách làm:

- Đánh kem topping cho bông dẻo.

- Tiếp theo là đánh creamyvit và sữa tươi 3 phút, bằng phới lồng,sau đó nghỉ 3 phút, rồi đánh tiếp khoảng 5 phút, tất cả đều đánh ở tốc độ nhanh.

- Cream chesse sau khi xả lạnh, mềm, dùng đầu đánh mái chèo đánh mềm min.

-Cho sữa tươi vào

-Tiếp theo là cho phần creamyvit vào trộn cùng với cream chesse

- Cho kem topping đã đánh bông vào hỗn hợp trên trộn đều,mịn.

-Cuối cùng cho Gelatine đã ngâm mềm, nấu chảy vào

#trangtri

Tạo hình và trang trí

- Cắt viền 3 đế bánh cho thẳng.

- Sau đó chia kem phô mai ra làm 2 phần bằng nhau ( 600g/1 phần)

- Cho một lớp bánh - tiếp đến là lớp kem

- Làm như vậy 2 lần, trên cùng là lớp bánh

- Cắt bánh theo size 3cm x 8cm

- Nếu dùng khuôn 18cm x 28cm, thì chia công thức làm 3 phần .

 

×
Bạn vừa thêm Giầy cao gót Valentino 07 vào giỏ
Hiện đang có 3 sản phẩm trong giỏ hàng
SẢN PHẨM ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG THÀNH TIỀN
Giầy cao gót Valentino 07 36 12000000
36000000

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng

Product name

100000đ
Xem giỏ hàng
Wishlist 0
Danh sách sản phẩm yêu thích ×