Bánh su dai nhân kem tắc muối

#mota

#congthuc

I. Phần vỏ bánh su dai

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Trộn tất cả nguyên liệu trong 1 phút chậm, 2 phút trung bình bằng dụng cụ vét bột hoặc máy trộn bột.

- Cho bột vào túi bắt kem, sử dụng đuôi bắt kem đầu tròn để bắt bột lên khay nướng với trọng lượng khoảng 15g/cái.

- Thoa một lớp dầu mỏng trước khi nướng bánh.

- Nướng bánh nhiệt độ 180 °C trong vòng 25 – 27 phút

#congthuc

II. Phần nhân kem tắc muối

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Xay mịn hỗn hợp mứt tắc xí muội, nước và nước cốt tắc.

- Tiếp đến cho Cremyvit vào hỗn hợp trên.

- Trộn đều ở tốc độ nhanh trong 5 phút, sau đó nghỉ 3 phút rồi tiếp tục đánh khoảng 3 phút.

#trangtri

Tạo hình và trang trí

- Bánh sau khi nguội cho từng phần nhân 15 – 20 gr vào.

- Sau đó trang trí tùy theo ý thích của bạn.