CHÀO MỪNG BẠN ĐẾN VỚI TRANG MUA HÀNG TRỰC TUYẾN CỦA PURATOS GRAND-PLACE.

ĐỂ ĐẶT HÀNG VUI LÒNG CHỌN THÔNG TIN PHÙ HỢP BÊN DƯỚI

HIỆN TẠI BẠN ĐANG LÀ:

Thợ bánh/ Chủ tiệm bánh.
Đại lý, Nhà phân phối, Khách sạn.
Người yêu thích, đam mê làm bánh
hoặc đang học về ngành bánh.
checkmark youtube google-plus instagram twitter facebook external-link angle-double-left angle-double-right angle-double-up angle-double-down angle-left angle-right angle-up angle-down reply close filter ellipsis-v arrow-circle-o-left arrow-circle-o-right undo refresh comment share-alt lock truck times-circle map-marker envelope caret-right caret-left caret-up caret-down paper-plane eye search phone user trash-o arrow-left arrow-right mobile power-off
Puratos Grand-Place eCommerce German Hausbrot
  • Giới thiệu
  • Công thức
  • Sản phẩm
  • Cacao-trace
  • Liên hệ
  • Dịch Vụ
  • Thấu Hiểu Người Tiêu Dùng
  • Tin Tức & Sự Kiện
  • Eplus
  • Đăng nhập / Đăng ký
  • Nguyên liệu Bánh mì
  • Sô cô la
  • Nguyên liệu Bánh ngọt
  • Ca cao
  • GIỚI THIỆU
  • CÔNG THỨC
  • SẢN PHẨM
  • CACAO-TRACE
  • LIÊN HỆ
  • DỊCH VỤ
  • THẤU HIỂU NGƯỜI TIÊU DÙNG
  • TIN TỨC & SỰ KIỆN
  • EPLUS
  • NGUYÊN LIỆU BÁNH MÌ
  • SÔ CÔ LA
  • NGUYÊN LIỆU BÁNH NGỌT
  • CA CAO
  • Trang chủ
  • Công thức
  • German Hausbrot

German Hausbrot

German Hausbrot

Công thức liên quan

Bánh Cam Hạt Chia & Phô Mai

Bánh Cam Hạt Chia & Phô Mai

XEM THÊM

Bánh Cam Hạt Chia Cream Cake

Bánh Cam Hạt Chia Cream Cake

XEM THÊM

Bánh Cam Hạt Chia Mousse

Bánh Cam Hạt Chia Mousse

XEM THÊM

Bánh Chocolate Tea

Bánh Chocolate Tea

XEM THÊM

#mota

Hạn sử dụng2 ngày
Điều kiện bảo quảnnhiệt độ phòng
Trọng lượng250 gr/cái
Số lượng 7 cái
Chi phí6,111 đ/cái

 

#congthuc

I. Phần nguyên liệu

Bột mì800 gr
Bột trộn bánh mì lúa mì đen Puravita Dark Rye200 gr
Dầu  10 gr
Nước750 gr
Bột trộn O-tentic Durum  40  gr
Muối  20 gr

Cách làm:

- Trộn nguyên liệu : 3 phút chậm, 6 phút nhanh. Nhiệt độ đô bột: từ 26-28°C.

- Nghỉ bột lần đầu : 30 phút.

- Chia bột và se bột : 600 gr (Chú ý: bột phải rất mịn).

- Nghỉ bột lần hai : 15 phút.

#trangtri

Tạo hình và nướng bánh

- Tạo hình tròn, cho đô bột vào giỏ ủ bột.

- Nghỉ bột lần cuối : 45-60 phút ở 26°C và độ ẩm 65%.

- Trang trí : Lật ngược bánh lại trên khay lò nướng và tẩm bột trước khi nướng.

- Nướng bánh : 260°C, giảm xuống 200°C
. 45-60 phút, mở van điều tiết trước khi nướng xong

 

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Chính sách bảo mật
  • Điều khoản dịch vụ
  • Liên hệ

HỖ TRỢ

  • Chính sách đổi trả
  • Chính sách giao hàng
  • Đăng kí tài khoản
  • Chính sách thanh toán
  • 1800 7247
  • shop@puratosgrandplace.com
  • Văn phòng công ty ➔

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng
Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng

Product name

100000đ
Xem giỏ hàng
Wishlist 0
Danh sách sản phẩm yêu thích ×