Kẹo Praline Ivory Bí Đỏ

Kẹo Praline Ivory Bí Đỏ

Công thức liên quan

#mota

Hạn sử dụng10 ngày
Điều kiện bảo quản12 - 18 °C
Trọng lượng11 gr
Số lượng69 viên
Chi phí205 đ/viên

 

#congthuc

I. Phần Mứt Bí Đỏ

Nguyên liệu:

Bí ngô300 gr
Sữa tươi100 gr
Đường  20 gr
Glucose syrup  80 gr
Pectin    4 gr
Đường  30 gr
Bơ lạt  15 gr

Cách làm:

- Hấp bí đỏ cho mềm sau đó dùng máy xay nhuyễn.- Nấu bí, sữa, đường glucose ấm lên 85o°C.

- Cho pectin và phần đường còn lại (đã trộn đều với nhau) vào hỗn hợp trên trộn đều, nấu đến 104°C.

- Cuối cùng cho bơ vào trộn đều.

#congthuc

II. Phần Vỏ Kẹo

Nguyên liệu:

Sô cô la Ivory compound (dạng thẻ)  600 gr

Cách làm:

- Nấu chảy sô cô la để làm vỏ.


#trangtri

Tạo hình và trang trí

- Đổ phần nhân bí đỏ vào 8 gr, sau đó để cho nhân đặc rồi tráng kín lại bằng sô cô la.


 

×
Bạn vừa thêm Giầy cao gót Valentino 07 vào giỏ
Hiện đang có 3 sản phẩm trong giỏ hàng
SẢN PHẨM ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG THÀNH TIỀN
Giầy cao gót Valentino 07 36 12000000
36000000

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng

Product name

100000đ
Xem giỏ hàng
Wishlist 0
Danh sách sản phẩm yêu thích ×