Kẹo Sô cô la Gạo Lứt & Mè

Kẹo Sô cô la Gạo Lứt & Mè

Công thức liên quan

#mota

Hạn sử dụng14 ngày
Điều kiện bảo quản5 - 12 độ
Trọng lượng30 gr/cái
Số lượng25 cái
Chi phí4,500đ/cái

 

#congthuc

I. Phần nhân kẹo

Nguyên liệu:

Gạo lức  220 gr
Lòng trắng trứng   50 gr
Đường xay   50 gr
Mè trắng 100 gr
Bơ cacao Puratos 200 gr 
Sô cô la nguyên chất Trắng 40%   70 gr
Sô cô la Compound Đen Thượng Hạng ( trang trí ) 500 gr

Cách làm:

- Gạo lức trộn với lòng trắng trứng và đường xay,nướng 8 phút nhiệt độ 160 độ C.

- Mè trắng rang chín vàng và giã nhỏ ra.

- Bơ cacao và sô cô la đã đun chảy trộn với mè và gạo lức.

- Cho vào khuôn bar hình chữ nhật giữ trong tủ mát

#trangtri

Tạo hình và nướng bánh

- Đun chảy Sô cô la Compound Đen Thượng Hạng trong lò vi sóng và quậy cho tan mịn hết.

- Lấy phần nhân gạo lức ra khỏi khuôn, nhúng vào sô cô la . 

- Trên mặt décor bằng các tấm tranfer sheet vừa kích cỡ thanh kẹo.

 

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng

Product name

100000đ
Xem giỏ hàng
Wishlist 0
Danh sách sản phẩm yêu thích ×