Kẹo Sô cô la Gạo Lứt & Mè

#mota

#congthuc

I. Phần nhân kẹo

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Gạo lức trộn với lòng trắng trứng và đường xay,nướng 8 phút nhiệt độ 160 độ C.

- Mè trắng rang chín vàng và giã nhỏ ra.

- Bơ cacao và sô cô la đã đun chảy trộn với mè và gạo lức.

- Cho vào khuôn bar hình chữ nhật giữ trong tủ mát

#trangtri

Tạo hình và nướng bánh

- Đun chảy Sô cô la Compound Đen Thượng Hạng trong lò vi sóng và quậy cho tan mịn hết.

- Lấy phần nhân gạo lức ra khỏi khuôn, nhúng vào sô cô la . 

- Trên mặt décor bằng các tấm tranfer sheet vừa kích cỡ thanh kẹo.