Laminton Cake

#mota

#congthuc

I. Phần bánh

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Trộn bột, SP, trứng, nước trong vòng 5 phút, sau đó cho dầu vào, trộn đều 1 phút, cho hỗn hợp vào khuôn 20 x 30cm.

- Nướng ở nhiệt độ 180°C, khoảng 18 phút.

- Chia nhỏ bánh theo từng khối hình vuông.

#congthuc

II. Phần Nhân

Nguyên liệu:

Cách làm:

-  Nấu whipping tới 85°C, cho vào sô cô la quậy mịn, đợi hỗn hợp nguội 35°C, thêm bơ vào quậy nhẹ nhàng.

- Nhúng bánh qua phần ganache rồi áo dừa xung quanh (có thể thay sô cô la đen thành sô cô la trắng).

#trangtri

Tạo hình và trang trí

- Pha màu tùy thích sẽ tạo ra những chiếc bánh Lamington nhiều màu sắc.