Laminton Cake

Laminton Cake

Công thức liên quan

#mota

Hạn sử dụng5 ngày
Điều kiện bảo quảntủ mát
Trọng lượng16 gr/cái
Số lượng108 cái
Chi phí950 đ/cái

 

#congthuc

I. Phần bánh

Nguyên liệu:

Bột trộn sẵn làm bánh bông lan Tegral Chiffon Master500 gr
SP  15 gr
Trứng500 gr
Nước100 gr
Dầu  75 gr

Cách làm:

- Trộn bột, SP, trứng, nước trong vòng 5 phút, sau đó cho dầu vào, trộn đều 1 phút, cho hỗn hợp vào khuôn 20 x 30cm.

- Nướng ở nhiệt độ 180°C, khoảng 18 phút.

- Chia nhỏ bánh theo từng khối hình vuông.

#congthuc

II. Phần Nhân

Nguyên liệu:

Sô cô la nguyên chất Đen 58%300 gr
Whipping cream300 gr
 60  gr
Dừa sấy200 gr

Cách làm:


-  Nấu whipping tới 85°C, cho vào sô cô la quậy mịn, đợi hỗn hợp nguội 35°C, thêm bơ vào quậy nhẹ nhàng.

- Nhúng bánh qua phần ganache rồi áo dừa xung quanh (có thể thay sô cô la đen thành sô cô la trắng).

#trangtri

Tạo hình và trang trí

- Pha màu tùy thích sẽ tạo ra những chiếc bánh Lamington nhiều màu sắc.


 

×
Bạn vừa thêm Giầy cao gót Valentino 07 vào giỏ
Hiện đang có 3 sản phẩm trong giỏ hàng
SẢN PHẨM ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG THÀNH TIỀN
Giầy cao gót Valentino 07 36 12000000
36000000

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng

Product name

100000đ
Xem giỏ hàng
Wishlist 0
Danh sách sản phẩm yêu thích ×