Bánh Cuộn Cam & Hạt chia

Bánh Cuộn Cam & Hạt chia

Công thức liên quan

#mota

Hạn sử dụng5 ngày
Điều kiện bảo quảntủ mát
Trọng lượng700 gr/ cái
Số lượng3 cái
Chi phí45,000 đ/ cái

 

#congthuc

I. Phần Bánh

Nguyên liệu:

Bột trộn sẵn làm bánh Cam & hạt Chia360 gr
Trứng600 gr
Nước120 gr
Dầu120 gr
SP  40 gr

Cách làm:

- Trộn tất cả nguyên liệu lại(trứ dầu) trong 1 phút chậm, 4 phút nhanh (dùng lồng cầu).Sau đó giảm xuống tốc độ chậm 1 phút cho dầu vào

- Cho bột vào mâm 40*60cm,láng đều.

- Nướng ở nhiệt độ 180 độ C, thời gian từ 15-18 phút.

#congthuc

II. Phần Nhân kem phô mai

Nguyên liệu:

Bột trộn nhân kem su Cremyvit 90 gr
Sữa tươi không đường250 gr
Topping cream250 gr
Cream cheese500 gr
Cam tươi cắt múi360 gr

Cách làm:

- Đánh kem topping cho bông dẻo.

- Tiếp theo là đánh creamyvit và sữa tươi 3 phút bằng phới lồng, sau đó nghỉ 3 phút, rồi đánh tiếp khoảng 5 phút, tất cả đều đánh ở tốc độ nhanh.

- Cream chesse sau khi xả lạnh,mềm,dùng đầu đánh mái chèo đánh mềm min.

- Cho sữa tươi vào

- Tiếp theo là cho phần creamyvit vào trộn cùng với cream chesse

- Cuối cùng cho kem topping đã đánh bông vào hỗn hợp trên trộn đều,mịn.

#trangtri

Tạo hình và trang trí

- Bánh sau khi nguội,cho kem vào cuộn lại,cắt làm 3 bánh,dài 18cm,nặng 500g/cái.

- Chia bánh 3 phần bằng nhau theo chiều ngang, cuộn bánh theo chiều ngang, cho 1/2 kem của bao tam giác trải đều vào phần giữa của bánh cho cam cắt múi vào cho kem còn lại vào cuộn lại.


 

×
Bạn vừa thêm Giầy cao gót Valentino 07 vào giỏ
Hiện đang có 3 sản phẩm trong giỏ hàng
SẢN PHẨM ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG THÀNH TIỀN
Giầy cao gót Valentino 07 36 12000000
36000000

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng

Product name

100000đ
Xem giỏ hàng
Wishlist 0
Danh sách sản phẩm yêu thích ×