Bánh mì Mochi

#congthuc

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Trộn bột ở tốc độ chậm trong 1 phút, tốc độ trung bình trong 2 phút bằng lá đánh bột.

- Chia bột theo trọng lượng mong muốn và tạo hình bánh bằng cách se tay như làm bánh mì, hoặc sử dụng máy gói nhân (Encrusting machine).

Nướng bánh

- Nướng bánh ở nhiệt độ 170 - 180°C từ 30 - 40 phút thuộc vào kích cỡ của bánh.