Bánh ngũ cốc cuộn phô mai

#congthuc

I. Phần bánh:

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Trộn tất cả nguyên liệu trong 1 phút chậm, 4 phút nhanh bằng máy trộn bột đầu càng lồng cầu.

- Sau đó giảm xuống tốc độ 1 phút chậm và cho dầu vào.

- Cho bột ra mâm kích thước: 40 x 60cm, láng đều..

- Nướng bánh nhiệt độ 180 °C trong vòng 15 - 18 phút

#congthuc

II. Phần nhân kem phô mai

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Đánh Cremyvit và sữa tươi (1) ở tốc độ nhanh trong 3 phút, sau đó nghỉ 3 phút rồi tiếp tục đánh khoảng 5 phút

- Cream cheese sau khi xả lạnh trộn đều với sữa tươi (2), icing sugar, nước cốt chanh. Dùng đầu đánh mái chèo để đánh cho hỗn hợn mềm mịn..

- Cuối cùng trộn đều hai hỗn hợp Cremyvit và Cream cheese lại với nhau.

#trangtri

Tạo hình và trang trí

- Bánh sau khi nguội cho kem vào cuộn lại.

- Cắt làm 3 bánh có độ dài 18cm, nặng 500 gr/cái.

- Trang trí tùy thích.