Lychee Truffle

Lychee Truffle

#mota

Hạn sử dụng7-10 ngày
Điều kiện bảo quản16°C - 18°C
Trọng lượng11gr/pc
Số lượng60pcs
Chi phí 

 

#congthuc

I. Phần kẹo

Nguyên liệu:

Whipping cream180 gr
Vải hộp150 gr
Đường trimoline20 gr
Socola Compound Đen Thượng hạng300gr
Bơ lạt30gr
Rượu Barcardi light5gr

Cách làm:

- Vải hộp đem lược bỏ phần nước và xay nhuyễn trái vải

- Đun nóng whipping với vải đã xay nhuyễn, làm ấm đường trimoline, rồi cho chocolate vào trộn đều

- Đợi hỗn hợp nguội bớt khoảng 35°C - 40°C cho bơ vào

- Dùng máy xay cầm tay xay mịn hỗn hợp

- Bơm phần nhân vào vỏ cocosphere, mỗi viên 8g sau đó trám vỏ lại

- Áo một lớp mỏng chocolate lỏng sau đó trang trí theo ý muốn

#trangtri

Tạo hình và trang trí

Chocolante Cocosphere dark

 
   
  

 

   

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng

Product name

100000đ
Xem giỏ hàng
18007247
Wishlist 0
Danh sách sản phẩm yêu thích ×