#mota |
|
| ||||||||||||||
#congthuc | I. Phần nguyên liệu
| Cách làm:- Trộn nguyên liệu : Cho tất cả nguyên liệu (trừ bơ) vào cối trộn 4 phút chậm, 4 phút nhanh. Cho bơ vào đánh tơi bột - Nghỉ bột lần đầu : 30 phút.
| ||||||||||||||
#trangtri | Tạo hình và nướng bánh- Tạo hình : Chia bột 40g/cái, ve tròn, cho vào khuôn muffin cao. - Ủ bột (lên men lần cuối) : 45 phút ở nhiệt độ 30°C và độ ẩm 85% RH - Nướng bánh : Nướng 15 phút ở nhiệt độ 180°C đối với lò hộc Hoặc nướng 10 phút ở nhiệt độ 170°C đối với lò xoay
|
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng