Treccia Viennese

Treccia Viennese

Công thức liên quan

#mota

Hạn sử dụng2 ngày
Điều kiện bảo quảnnhiêt độ phòng
Trọng lượng50 gr/ cái
Số lượng53 cái
Chi phí7,579 đ/ cái

 

#congthuc

I. Phần Bột

Nguyên liệu:

Bột trộn sẵn làm bánh Tegral Purattone Bread Mix1000 gr
Bơ mềm 200 gr
Men ngọt   10 gr
Mật ong   50 gr
Nước 450 gr
Hoa hồi  10 gr

Cách làm:

- Cho tất cả nguyên liệu (trừ bơ) vào cối trộn 4 phút chậm, 4 phút nhanh, cho bơ vào đánh tơi bột.

- Nghỉ bột lần đầu : 10 phút, cho vào tủ mát khoảng 30 phút.

#congthuc

II. Phần Nhân

Nguyên liệu:

Bột trộn nhân kem su Cremyvit200 gr
Nước lạnh500 gr
Hạnh nhân lát100 gr
Hạt óc chó100 gr
Dừa sấy 50 gr

Cách làm:

- Trộn đều Cremyvit với nước lạnh trong 2 phút nhanh và 3 phút trung bình cho đến khi mịn.


#trangtri

Tạo hình và trang trí


- Cán mỏng đô bột 4mm, phết nhân cremyvit,cho hạt óc chó và dừa sấy lên, sau đó cuộn tròn lại,tạo hình xoắn tròn.

- Nướng bánh : Nướng 20 phút ở nhiệt độ 170°C đối với lò hộc Hoặc nướng 20 phút ở nhiệt độ 150°C đối với lò xoay.

 

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng

Product name

100000đ
Xem giỏ hàng
Wishlist 0
Danh sách sản phẩm yêu thích ×