Red Velvet Apple

#mota

#congthuc

I. Phần bánh Moist Red Velvet

Bột trộn sẵn làm bánh Tegral Satin Moist Red Velvet	1000 gr
Trứng	400 gr
Dầu	400 gr
Nước	200 gr

- Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau trong 2 phút chậm, 4 phút trung bình (dùng đầu đánh mái chèo)

- Đổ hỗn hợp vào 2 mâm (40 x 60cm) và dàn đều.

- Nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 15-18 phút.

- Bánh để nguội, mỗi mâm cắt được 6 tấm vuông 18cm, dày 1cm

#congthuc

Nguyên liệu:

Mứt Táo 60% - Topfil Apple 60%	2400 gr
Gelatine lá	72 gr
Sô cô la Compound ChocoRainbow ( trang trí )	100 gr

Cách làm:

- Nấu ấm Topfil Apple, sau đó cho gelatine đã ngâm nước lạnh vào khuấy đều cho tan

#trangtri

- Dùng khuôn vuông 18cm và tạo hình bánh theo thứ tự sau:

. Được 6 bánh lớn 18cm

. Chia bánh thành 14 miếng chữ nhật ích thước 2.5cm x 9cm

. Trang trí bằng ChocoRainbow như hình